Čím více je potravina zpracovaná, tím méně má mikroživin; zato obsahuje více kalorií, nasycených tuků, cukrů a soli. Ultrazpracované potraviny jsou jedním z největších...
Středomořská dieta obsahující ořechy, mořské plody, celozrnné obiloviny a zeleninu by mohla snížit riziko demence téměř o čtvrtinu. Podle listu The Guardian to vyplývá...
Britská ministryně zahraničí a kandidátka na premiérku Liz Trussová se zavázala, že se vzdá vládních plánů omezit nezdravá jídla s vysokým obsahem tuku, soli...
Krajské nemocnice se v rámci svých možností snaží vylepšovat dietní systémy, vyplývá z průzkumu Zdravotnického deníku. Nemocnice se snaží reflektovat nové trendy, používat kvalitní technologie, ale...
Strava je ve slovenských nemocnicích častým tématem diskusí nejen mezi pacienty, ale i na sociálních sítích. Zatímco ji někteří kritizují a srovnávají se zahraničím, jiní nemají vůči...
Několik variant jídel, teplé polévky, sezónní ovoce - i tak může vypadat stravování v nemocnicích. Příkladem je Nemocnice Havířov, která jako první v České republice zavedla...
Šíření infekce covid-19 a plošná opatření proti němu mění chování populace. Nutnost omezit sociální kontakty a trávit většinu času doma může vést k tomu, že...
Přidat si do jídelníčku větší množství červeného masa může být spojeno s vyšším rizikem úmrtí. Naopak nahradit několik porcí červeného masa týdně rybami, ořechy či...
Firmu, která je denně schopna dodat dvacet pracovníků pro pomoc ve stravovacím provozu, poptává Thomayerova nemocnice v Praze. Za čtyři roky je ochotna zaplatit...
Zdravotní obtíže po jídle nebo doplňcích stravy mohou lidé hlásit od loňského dubna on-line na portálu Nutrivigilance, čili zdravotní bdělost nad potravinami. Loni systém zaznamenal 11...