Na českém trhu se prodávala mražená žabí stehýnka z Vietnamu, ve kterých inspektoři zjistili přítomnost zakázaného antibiotika a nadlimitní množství syntetického širokospektrálního antibiotika. V úterý o tom informovala Státní veterinární správa (SVS). Produkt mohli lidé nakoupit v maloobchodu Linsan Imex v Praze, kde mohou žabí stehýnka vrátit. Dalších 80 kilogramů skončilo v distribučním skladu Tamda Foods v Hostivicích. Jednalo se o mražená žabí stehýnka o hmotnosti jednoho kilogramu s datem minimální trvanlivosti do 12. července 2027.
Výrobky obsahovaly zakázaný furazolidon a nadlimitní množství florfenikolu. Při vyšších dávkách florfenikolu nelze podle veterinářů vyloučit nepříznivé účinky na krvetvorbu, játra a reprodukční systém. Pokud ale antibiotikum nepřekračuje stanovené maximální limity, jeho zbytky jsou považovány za bezpečné a nepředstavují významné riziko pro spotřebitele, uvedla SVS.
Zjištění zbytků nitrofuranů se podle veterinářů považuje za potenciální riziko pro bezpečnost potravin. Nitrofurany se nesmí používat u zvířat určených k produkci potravin vzhledem ke genotoxickým a karcinogenním vlastnostem jejich reziduí a metabolitů.
Oficiální informaci o problematickém výrobku obdržela ČR z Nizozemska prostřednictvím Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF). Nepřípustné množství zbytků dvou antibiotik odhalilo vyšetření u příjemce zásilky v Německu.
