Sedm lidí se na Slovensku nakazilo salmonelou, s největší pravděpodobností po konzumaci potravin z neregistrované salaše na severu země. Kontrola místní veterinární správy (SVPS) tam odhalila vážné nedostatky v hygieně. A také při výrobě i skladování mléčných produktů, které následně nevyhověly ani laboratorním rozborům. SVSP o tom informovala na svých sociálních sítích. Provozovatelům salaše hrozí tvrdý postih.
Na střevní potíže lidí, kteří se stravovali na nepovolené salaši nacházející se v odlehlé lesní oblasti se složitým přístupem, upozornili veterinární správu pracovníci hygienické služby. Někteří z těchto lidí museli být hospitalizováni.
Konec nelegálního podnikání a hrozba vysoké pokuty
Veterinární inspektoři provedli kontrolu během minulého víkendu. Laboratorní vyšetření prokázala přítomnost bakterií salmonely a nadměrného množství stafylokoků v brynze i v čerstvých a uzených ovčích sýrech nabízených provozovatelem.
SVPS zároveň upozornila na nevyhovující technické vybavení objektu, výskyt odpadu v jeho okolí a zjištěné nedostatky v chovu hospodářských zvířat. Hygienický stav označila za velmi závažný. Inspektoři proto nařídili zastavení výroby i prodeje produktů ze salaše. Provozovateli může být uložena vysoká finanční sankce.
Podle slovenské veterinární správy tento případ znovu ukazuje, že nákup potravin z nelegálních provozoven může představovat značné riziko pro zdraví spotřebitelů a vést k vážným zdravotním následkům.
