Veterináři stahují z trhu žluknoucí vepřové sádlo od rakouského výrobce, které prodává obchodní řetězec Lidl. Inspektoři u sádla zjistili zvýšenou hodnotu takzvaného peroxidového čísla, které se objevuje v případě žluknutí. V tiskové zprávě o tom v úterý informovala Státní veterinární správa (SVS).
Při mírně zvýšených hodnotách peroxidového čísla obvykle nepředstavuje jednorázová konzumace významné zdravotní riziko, uvedli veterináři. Dlouhodobá konzumace oxidovaných tuků ale může přispívat k oxidačnímu stresu v organismu a k udržování chronického zánětu nebo mít nepříznivý vliv na cévy a lipidy v krvi.
Zhruba čtvrtinu z více než 10 tisíc balení se podařilo inspektorům pozastavit ve skladu, zbytek byl distribuován do prodejen. Spotřebitelé, kteří mají výrobek doma, mohou sádlo vrátit v místě nákupu. Jde o vepřové sádlo o hmotnosti 250 gramů s datem minimální trvanlivosti 21. února 2027.
