Riziko salmonelózy je nejvyšší v nejteplejších měsících roku. Hlavně u dětí a seniorů přitom může být život ohrožující. Každý pátý nakažený skončil loni v nemocnici, upozornila Všeobecná zdravotní pojišťovna v tiskové zprávě.
Mezi typické projevy salmonelózy patří horečka, průjem, bolesti břicha a zvracení. Vyšší riziko nákazy v tomto období způsobuje především teplé počasí, nevhodné uchovávání potravin, grilování a cestování.
Prevence salmonelózy
„V prevenci považuji za klíčové důsledné dodržování základních hygienických zásad a správné zacházení s potravinami. Zásadní je především bezpečný nákup z ověřených zdrojů, vhodné skladování v odpovídajících podmínkách a prevence křížové kontaminace, zejména mezi syrovými a hotovými produkty. Neméně důležité je dostatečné tepelné zpracování potravin, správná manipulace při rozmrazování a důsledná osobní hygiena. Tato opatření významně snižují riziko vzniku infekcí přenášených potravou,“ říká Miroslav Jankůj, náměstek ředitele VZP pro zdravotní péči.
Důležité je, abyste se stravovali se v důvěryhodných podnicích veřejného stravování. V exotických destinacích a v zemích s nižší hygienickou úrovní potraviny důkladně kontrolujte, oloupejte, vařte nebo pečte a vodu pijte raději balenou.
Nákaza může být život ohrožující
Příznaky salmonely se objevují v rozmezí 12 až 72 hodin (obvykle 12–36 hodin) po požití kontaminovaných potravin. Onemocnění trvá 2 až 7 dní. Většina lidí zvládne nemoc sama bez specifické léčby. Základem je dostatečný příjem tekutin, u dospělých může jít až o 4 litry denně při silném průjmu. Nejlepší jsou nesycené minerální vody bez příchuti, černý čaj nebo rehydratační roztoky. Pomoci mohou i volně dostupné léky proti průjmu.
V některých případech, zejména u dětí a starších pacientů, se ale související dehydratace může stát závažnou a život ohrožující. Pokud tedy máte podezření na salmonelózu, je nezbytné co nejdříve vyhledat lékaře, aby mohl včas stanovit diagnózu a zahájit adekvátní léčbu.
Ačkoli počet případů mezi pojištěnci VZP dlouhodobě mírně klesá, i v loňském roce muselo být kvůli obtížím spojeným se salmonelou ošetřeno 3 388 klientů, z nichž bylo 684 hospitalizováno. Výdaje na léčbu dosáhly téměř 16 milionů korun.
Mohli jste přehlédnout: Proč nestačí jen cvičit: Jak pracovní prostředí ovlivňuje bolesti zad
